2026年的增速放缓已成定局，但这或许是行业最好的时代。告别“走量”的浮躁，方能沉淀出真正经得起周期考验的品牌。对于民营酒店集团而言，比关店数量更重要的，是关上那扇通往旧时代的门之后，能否找到打开新世界的钥匙。
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香港食環署提交立法會的討論文件指出，除火鍋店和燒烤店外，「所有持有正式牌照的餐廳均可申請成為狗隻友善食肆」。據食環署統計，截至2024年底，香港共有1.7萬家持牌餐廳；截至2025年底，共有約630家火鍋店和燒烤店——包括鐵板燒與韓式燒烤等。
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